Specialty кофе: что это такое и стоит ли переплачивать
Что такое specialty кофе Specialty coffee, или спешиалти кофе — это кофейные зёрна, которые соответствуют строгим стандартам качества, установленным Ассоциацией спешиалти кофе (SCA). Термин обозначает кофе, получивший оценку 80 баллов и выше по 100-балльной шкале. Это означает, что зёрна прошли тщательную сортировку, обработку и обладают выраженными вкусовыми характеристиками, отличными от массового кофе. В отличие от … Читать далее